mezzomediDie Klassiker
Mediterrane Gerichte
88 traditionelle Gerichte von der Provence bis zur Levante – mit den Geschmackskombinationen, die sie ausmachen.
Aïoli
Andalusischer Gazpacho
Artischocken à la Barigoule
Baba Ghanoush
Baklava
Biber dolması
Bouillabaisse
Brandade de morue
Brik mit Ei
Bruschetta mit Tomaten
Burrata mit Pesto
Caponata
Caprese-Salat
Couscous mit sieben Gemüsesorten
Crema Catalana
Daube provençale
Dolmades
Escalivada
Ezme
Falafel
Fasolada
Fattoush
Feta aus dem Ofen
Fischsuppe
Ful Medames
Galaktoboureko
Gambas al Ajillo
Gegrillte Sardinen
Gegrillter Halloumi
Gemista
Griechischer Salat (Horiatiki)
Hähnchen-Pastilla
Hähnchen-Tajine mit Salzzitrone
Harira
Hummus
İmam bayıldı
Kefta-Tajine mit Eiern
Kibbeh
Köfte
Labneh mit Za'atar
Lahmacun
Lamm-Couscous
Lamm-Tajine mit Backpflaumen
Lasagne alla Bolognese
Libanesisches Taboulé
Mechouia-Salat
Melanzane alla parmigiana
Menemen
Mercimek çorbası
Minestrone
Moussaka
Muhammara
Muscheln à la Marinière
Orangen-Oliven-Salat
Paella mit Meeresfrüchten
Paella valenciana
Pan con Tomate
Panzanella
Pasta alla Carbonara
Pasta alla norma
Patatas Bravas
Patlıcan salatası
Pesto alla genovese
Pissaladière
Pulpo a la Gallega
Ratatouille
Ribollita
Risotto alla milanese
Romesco-Sauce
Saganaki
Salade niçoise
Shakshuka
Shish Taouk
Sizilianische Cannoli
Socca
Soupe au pistou
Souvlaki
Spaghetti aglio e olio
Spanakopita
Tapenade
Tarator-Sauce
Tian provençal
Tiramisu
Tortilla Española
Tzatziki
Wassermelonen-Feta-Salat
Wolfsbarsch aus dem Ofen
Zaalouk
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