mezzomediDaube provençale
Rindfleisch, lange in Rotwein mit Orange und Oliven geschmort.
Zutaten
Kombinationen im Gericht
Zwiebel × Knoblauch Klassiker92%Knoblauch und Zwiebel, die aromatische Basis des Sofritos.
Rindfleisch × Thymian Klassiker87%Grundlegendes provenzalisches Kraut, Thymian in allen regionalen Rindfleischeintöpfen.
Rotwein × Knoblauch Klassiker86%Schmackhaftes Duo: Die schwefelhaltigen Aromen des Knoblauchs und die tanninhaltige Struktur des Rotweins verbinden sich in mediterranen Eintöpfen.
- Rindfleisch × Rotwein Klassiker85%
Rotwein und geschmortes Rindfleisch, die Daube.
Lorbeerblatt × Thymian Klassiker85%Grundlegendes Kräuterduo: Thymian und Lorbeer dominieren Kräutersträußchen und mediterrane Eintöpfe.
- Rindfleisch × Zwiebel Klassiker84%
Unverzichtbare Basis für Schmorgerichte und Soßen, karamellisierte Zwiebel mit Rindfleisch.
Thymian × Knoblauch Klassiker84%Typisch provenzalisches Kraut, Knoblauch und Thymian definieren zusammen den Geschmack Südfrankreichs.
- Zwiebel × Thymian Klassiker82%
Thymian und Zwiebel in provenzalischen Tartes und Konfit.
