mezzomediVorspeise · Türkei
Lahmacun
Dünner Fladen mit würzigem Hackfleisch, Tomaten und Petersilie belegt.
Zutaten
Kombinationen im Gericht
Brot × Tomate Klassiker88%Pan con Tomate und Bruschetta, Brot und Tomate.
Tomate × Zwiebel Klassiker88%Zwiebel und Tomate, die Basis des Sofritos und der südlichen Saucen.
Rote Paprika × Zwiebel Klassiker86%Zwiebel und Paprika, zusammen weich geschmort in der Piperade.
Lamm × Kreuzkümmel Klassiker85%Kreuzkümmel und Lamm, Spieße und Köfte.
- Lamm × Aleppo-Pfeffer Klassiker84%
Fruchtiger Aleppo-Chili würzt Lammspieße.
- Tomate × Aleppo-Pfeffer Klassiker82%
Seine milde und fruchtige Wärme passt gut zu levantinischen Tomatensaucen.
- Lamm × Tomate Klassiker80%
Als Basis für Tajines und Ragouts verbindet die säuerliche Tomate Lammfleisch mit der maghrebinischen und levantinischen Tradition.
- Lamm × Zwiebel Klassiker80%
Weich geschmorte Zwiebeln in Tajines und Lammragouts.
