mezzomediMechouia-Salat
Zerdrücktes gegrilltes Gemüse, gewürzt mit Harissa und Thunfisch.
Zutaten
Kombinationen im Gericht
Tomate × Knoblauch Klassiker93%Knoblauch unterstützt das Umami der Tomate in allen südlichen Saucen.
Knoblauch × Olivenöl Klassiker91%Olivenöl und Knoblauch, das Urpaar des Südens.
- Tomate × Olivenöl Klassiker89%
Olivenöl und Tomate, die mediterrane Selbstverständlichkeit.
Rote Paprika × Olivenöl Klassiker88%Gegrillte rote Paprika, mit Olivenöl bestrichen: ein süß-rauchiger Geschmack, der an levantinische und spanische Mezze erinnert.
- Knoblauch × Ei Klassiker88%
Knoblauch und Ei bilden ein klassisches Duo in provenzalischen Omeletts, Rührei und italienischer Frittata.
Ei × Olivenöl Klassiker88%Als unverzichtbare Basis der mediterranen Küche wird Olivenöl über griechisch pochierte oder gebratene Eier geträufelt.
- Tomate × Kapern Klassiker84%
Kapern fügen eine typisch salzige und säuerliche Note zu Tomatensaucen hinzu.
Harissa × Kreuzkümmel Klassiker84%Harissa-Signaturgewürz, dessen Präsenz in der Mischung die vollständige Kohärenz gewährleistet.
