mezzomediBaklava
Knuspriges Filoteiggebäck mit Nüssen, getränkt in aromatischem Sirup.
Zutaten
Kombinationen im Gericht
Filoteig × Honig Klassiker94%Griechische Baklava, getränkt mit Honigsirup: Der Zucker sickert zwischen die Schichten, ohne sie ganz weich zu machen.
- Filoteig × Walnuss Klassiker92%
Gehackte Walnüsse zwischen den Blättern des griechischen Baklava, ihre holzige Bitterkeit unter der buttrigen Knusprigkeit.
- Filoteig × Butter Klassiker90%
Geklärte Butter auf jedes Blatt gestrichen: Sie trennt die Schichten und verleiht ihnen Haselnussgeschmack.
Walnuss × Pistazie Aromabrücke85%Konkurrierende Nüsse: Textur und Fülle ergänzen sich harmonisch in levantinischen Terrinen.
Pistazie × Honig Klassiker85%Pistazie und Honig, die Essenz von Baklava und Nougat.
- Filoteig × Zimt Klassiker84%
Zimt, gemischt mit den Walnüssen des griechischen Baklava, würzige Wärme, die Butter und Honig parfümiert.
- Walnuss × Honig Klassiker84%
Honig und Walnüsse, Baklava und Käseplatten.
- Pistazie × Zimt Klassiker84%
Mildes, pudriges Gewürz; Zimtwärme, die Harmonie in levantinischem Gebäck schafft.
