mezzomediHauptgericht · Catania (Italien)
Pasta alla norma
Catanesische Pasta mit Tomatensauce, frittierten Auberginen und gesalzenem Ricotta.
Zutaten
Kombinationen im Gericht
Tomate × Basilikum Klassiker100%Tomate und Basilikum, die emblematische Kombination der italienischen Küche.
- Tomate × Knoblauch Klassiker93%
Knoblauch unterstützt das Umami der Tomate in allen südlichen Saucen.
Pasta × Tomate Klassiker92%Nudeln und Tomate, das grundlegende Paar der italienischen Küche.
Knoblauch × Olivenöl Klassiker91%Olivenöl und Knoblauch, das Urpaar des Südens.
Aubergine × Knoblauch Klassiker90%Knoblauch ist unverzichtbar für Auberginenkaviar und gebratene Zubereitungen.
- Tomate × Olivenöl Klassiker89%
Olivenöl und Tomate, die mediterrane Selbstverständlichkeit.
- Pasta × Olivenöl Klassiker88%
Als bevorzugter Geschmacksträger umhüllt und veredelt Olivenöl jede Pasta.
Basilikum × Knoblauch Klassiker88%Knoblauch und Basilikum, die Grundlagen des Pestos.
