mezzomediSuppe · Andalusien (Spanien)
Andalusischer Gazpacho
Kalte Suppe aus pürierten rohen Tomaten, Gurken und Paprika.
Zutaten
Kombinationen im Gericht
Tomate × Knoblauch Klassiker93%Knoblauch unterstützt das Umami der Tomate in allen südlichen Saucen.
Knoblauch × Zwiebel Klassiker92%Knoblauch und Zwiebel, die aromatische Basis des Sofritos.
- Knoblauch × Olivenöl Klassiker91%
Olivenöl und Knoblauch, das Urpaar des Südens.
- Tomate × Olivenöl Klassiker89%
Olivenöl und Tomate, die mediterrane Selbstverständlichkeit.
- Tomate × Brot Klassiker88%
Pan con Tomate und Bruschetta, Brot und Tomate.
- Tomate × Zwiebel Klassiker88%
Zwiebel und Tomate, die Basis des Sofritos und der südlichen Saucen.
Rote Paprika × Olivenöl Klassiker88%Gegrillte rote Paprika, mit Olivenöl bestrichen: ein süß-rauchiger Geschmack, der an levantinische und spanische Mezze erinnert.
Brot × Olivenöl Klassiker88%Brot und Olivenöl bilden ein fundamentales unzertrennliches Duo, die Essenz der mediterranen Mahlzeit.
