mezzomediLasagne alla Bolognese
Geschichtete Pasta mit Rinderragout, Béchamelsauce und Parmesan.
Zutaten
Kombinationen im Gericht
Pasta × Tomate Klassiker92%Nudeln und Tomate, das grundlegende Paar der italienischen Küche.
- Pasta × Parmesan Klassiker88%
Geriebener Parmesan auf Pasta sorgt für essentielles salziges Umami.
Tomate × Zwiebel Klassiker88%Zwiebel und Tomate, die Basis des Sofritos und der südlichen Saucen.
Butter × Parmesan Klassiker88%Als unverzichtbare Basis der mediterranen Küche bilden Butter und Parmesan eine reiche Emulsion für Pasta, Risottos und gebratenes Gemüse.
- Pasta × Butter Klassiker86%
Geschmolzene Butter über frischen Nudeln ist ein Klassiker der italienischen und provenzalischen Küche (Cacio e Pepe, angereichertes Aglio e Olio).
Rindfleisch × Zwiebel Klassiker84%Unverzichtbare Basis für Schmorgerichte und Soßen, karamellisierte Zwiebel mit Rindfleisch.
Parmesan × Zwiebel Klassiker84%Karamellisierte Zwiebel und geriebener Parmesan ergeben Umami und Süße: Zwiebelpasta, Minestrone.
Karotte × Staudensellerie Klassiker84%Sellerie und Karotte, die Grundlagen von Soffritto und Brühen.
