mezzomediPan de pita
Pan plano y tierno que se rellena o acompaña los mezze.
Pan blanco fermentado e inflado, de miga aireada y suave y corteza flexible. Elemento estructural de la cocina mediterránea, sirve de base o de envoltorio para rellenar, mojar o acompañar los platos. Versátil, admite tanto sabores salados como dulces.
Mejores combinaciones
Dukkah Clásico87%Acompañamiento tradicional de Oriente Próximo: el dukkah espolvoreado sobre el pan de pita caliente con aceite de oliva forma el aperitivo auténtico.
Garbanzo Clásico86%Pan de pita y hummus, el dúo de los mezze.
Aceite de oliva Clásico85%Mojar sin más: aceite de oliva y pan de pita caliente forman un ritual mediterráneo.
Tomate Clásico84%Pan de pita relleno de tomate y perejil: plato griego típico, frescor y esponjosidad en armonía.
Za'atar Clásico84%Za'atar sobre el pan de pita tostado (manakish).
Tahini Clásico82%Pan de pita y tahini, salsa para mojar de Oriente Próximo.
Cordero Clásico82%Pan de pita y cordero, los shawarmas y los kebabs.
Ajo Clásico81%Ajo machacado en salsa o en adobo: fundamental en las salsas para mojar del Levante mediterráneo.
Perejil Clásico80%Perejil: la hierba clásica del tabulé, metida en un pan de pita caliente.
Harissa Clásico80%Pasta especiada norteafricana que enciende el pan de pita tierno, contraste suculento.
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En la cocina
Platos emblemáticos
Sustitutos
Preguntas frecuentes
Pan de pita: ¿cuáles son sus mejores combinaciones?
Sus mejores combinaciones: dukkah, garbanzo, aceite de oliva, tomate y za'atar. Acompañamiento tradicional de Oriente Próximo: el dukkah espolvoreado sobre el pan de pita caliente con aceite de oliva forma el aperitivo auténtico.
Pan de pita: ¿qué sustitutos hay?
En su lugar, prueba con pan o focaccia.