mezzomediParmesan
Kristalliner Parmesan mit intensivem Umami, salzig und nussig, eine Geschmacksbasis der italienischen Küche.
Italienischer Hartkäse mit kristalliner Textur, reichem und leicht salzigem Geschmack mit Haselnussnoten. Körnige und bröselige Textur, die sich gut zum Reiben eignet. Unverzichtbar in der mediterranen Küche, verleiht er Nudeln, Risottos und Gratins Tiefe und Umami-Geschmack.
Beste Kombinationen
Basilikum Klassiker88%Basilikum und Parmesan im Pesto.
Arborio-Reis Klassiker88%Parmesan und Arborio-Reis sind das Bindemittel des Risottos.
Pasta Klassiker88%Geriebener Parmesan auf Pasta sorgt für essentielles salziges Umami.
Olivenöl Klassiker88%Harter und herzhafter Käse emulgiert perfekt mit Olivenöl, um reiche Texturen für Pesto, Pasta und Salate zu schaffen.
Knollensellerie Klassiker88%Unverzichtbare Kombination der mediterranen Küche: Das Umami des Parmesans veredelt die subtile Süße und den leichten Nussgeschmack des gerösteten Knollenselleries.
Pfifferling Klassiker88%Intensives Umami: italienischer Hartkäse und Pfifferling teilen eine raffinierte Tiefe und einen erhabenen Terroir-Geschmack.
Cannellini-Bohne Klassiker88%Geriebener Parmesan vollendet Bohnensuppen mit Fülle und Umami, eine klassische italienisch-toskanische Kombination.
Butter Klassiker88%Als unverzichtbare Basis der mediterranen Küche bilden Butter und Parmesan eine reiche Emulsion für Pasta, Risottos und gebratenes Gemüse.
Knoblauch Klassiker87%Gerösteter Knoblauch und Parmesan erzeugen eine intensive Umami-Tiefe, charakteristisch für die Toskana.
Rucola Klassiker86%Rucola und Parmesanspäne, ein klassischer italienischer Salat.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Parmesan: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Basilikum, Arborio-Reis, Pasta, Olivenöl und Knollensellerie. Basilikum und Parmesan im Pesto.
Parmesan: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Pecorino, Manchego.