mezzomediArborio-Reis
Stärkereicher italienischer Rundkornreis, cremig im Kern für Risotto.
Arborio-Reis ist eine italienische Kurzkorn-Rundkornsorte, reich an Stärke. Er nimmt die Brühe schrittweise auf, bleibt dabei al dente und entwickelt eine charakteristische cremige Textur. Unverzichtbar für Risotto, ermöglicht er diese natürliche und schmackhafte Bindung, die für die mediterrane Küche so typisch ist.
Beste Kombinationen
Parmesan Klassiker88%Parmesan und Arborio-Reis sind das Bindemittel des Risottos.
Steinpilz Klassiker86%Steinpilze und Arborio, das Herbst-Risotto.
Tomate Klassiker86%Risotto al Pomodoro, ein mediterraner Klassiker, bei dem frische Tomate mit den delikaten Aromen des Reises harmoniert.
Natives Olivenöl Extra Klassiker84%Mediterranes Öl, das die Butter zum Abschluss ergänzt und das Risotto mit seinen fruchtigen oder mineralischen Noten bereichert.
Safran Klassiker83%Risotto alla Milanese mit Safran und Arborio.
Schwarzer Trüffel Klassiker83%Trüffelrisotto, die Stärke trägt das Aroma.
Zwiebel Klassiker83%Traditionelle Risotto-Basis: Die Zwiebel mit dem Soffritto schafft die schmackhafte Grundlage jedes Risottos.
Butter Klassiker82%Butter und Arborio, die Mantecatura des Risottos.
Weißwein Klassiker82%Weißwein zum Ablöschen des Risottos.
Champignon Klassiker82%Pilze und Arborio-Reis in einem Umami-Risotto.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Arborio-Reis: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Parmesan, Steinpilz, Tomate, Natives Olivenöl Extra und Safran. Parmesan und Arborio-Reis sind das Bindemittel des Risottos.
Arborio-Reis: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Reis, Dinkel.