mezzomediThymian
Warmer und harziger Thymian, holzige und erdige Note, eine Säule der provenzalischen Küche.
Thymian ist ein mediterranes Kraut par excellence, mit feinen Blättern und einem leicht pikanten, erdigen und blumigen Geschmack. Duftend und zart, ist er kochbeständig und passt zu fast allen herzhaften Gerichten. Er ist eines der grundlegenden Kräuter der mediterranen Küche, insbesondere in Mischungen wie dem Bouquet Garni oder den Kräutern der Provence.
Beste Kombinationen
Getrocknete Tomate Klassiker88%Thymian bringt seine kräuterigen und leicht würzigen Noten ein, die die karamellisierte Süße der Tomate hervorheben.
Rosmarin Klassiker88%Komplementäre aromatische Kräuter: Rosmarin und Thymian verstärken gegenseitig ihre harzig-mediterranen Noten.
Bohnenkraut Klassiker88%Grundlegendes Kräuter-Duo der provenzalischen Garrigue, zusammen verwendet in den Kräutern der Provence.
Fleur de Sel Klassiker88%Meersalz betont die minzig-würzigen Noten des provenzalischen Thymians.
Cannellini-Bohne Klassiker88%Mildes mediterranes Kraut, das in Schmorgerichten oder Eintöpfen natürlich mit Cannellini harmoniert.
Hammel Klassiker88%Getrockneter oder frischer Thymian ergänzt perfekt die Reichhaltigkeit des Hammels, Basis jedes provenzalischen Bratens.
Salbei Klassiker87%Archaische provenzalische Kräuterkombination, oft zusammen in Kräutersträußen verwendet.
Schwarzer Pfeffer Klassiker87%Thymian, das provenzalische Kraut schlechthin, ist mit schwarzem Pfeffer das Markenzeichen von Braten, Schmorgerichten und geröstetem Gemüse des Südens.
Rindfleisch Klassiker87%Grundlegendes provenzalisches Kraut, Thymian in allen regionalen Rindfleischeintöpfen.
Rote Paprika Klassiker86%Provenzalischer Röstgeschmack: die süße rote Paprika gleicht die kräuterige Struktur des Thymians aus.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Thymian: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Getrocknete Tomate, Rosmarin, Bohnenkraut, Fleur de Sel und Cannellini-Bohne. Thymian bringt seine kräuterigen und leicht würzigen Noten ein, die die karamellisierte Süße der Tomate hervorheben.
Thymian: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Oregano, Majoran, Rosmarin, Bohnenkraut.