mezzomediRosmarin
Kräftiger und harziger Rosmarin, Duft von Kiefer und Kampfer.
Rosmarin ist ein holziges Kraut mit feinen, immergrünen Nadeln und einem ausgeprägten, leicht holzigen und kampferartigen Geschmack. Er wird frisch oder getrocknet in der mediterranen Küche verwendet, wo er Braten, Marinaden und infundierte Öle aromatisiert und Fleisch und Gemüse einen robusten und aromatischen Geschmack verleiht.
Beste Kombinationen
Thymian Klassiker88%Komplementäre aromatische Kräuter: Rosmarin und Thymian verstärken gegenseitig ihre harzig-mediterranen Noten.
Lamm Klassiker88%Rosmarin und Lamm, der Klassiker zur Lammkeule.
Schwarzer Pfeffer Klassiker88%Schwarzer Pfeffer und Rosmarin bilden ein unwiderstehliches kräuterig-würziges Duo, das typisch für mediterranes Grillfleisch wie Lamm oder Schwein ist.
Perlhuhn Klassiker88%Wichtiges mediterranes Kraut; Rosmarin veredelt die leicht fettige Fülle dieses Geflügels.
Steinpilz Klassiker88%Rosmarin und Steinpilz teilen eine holzige, aromatische Tiefe, typisch für erdige mediterrane Kombinationen.
Butternusskürbis Klassiker87%Rosmarin intensiviert die nussigen Noten des Kürbisses und ergänzt seine Cremigkeit durch eine rustikale Kräutermineralität.
Pfifferling Klassiker87%Mediterrane Aromatik: Rosmarin verstärkt die zarten, würzigen Kräuternoten des Pfifferlings.
Esskastanie Klassiker87%Das provenzalische Kraut schlechthin hebt die erdige Nussigkeit der Kastanie hervor und bereichert ihr aromatisches Profil.
Kartoffel Klassiker86%Kartoffeln mit Rosmarin, das harzige Kraut für Braten.
Dorade Klassiker86%Duftendes mediterranes Kraut schafft einen leichten, aber entscheidenden Kräuterkontrast.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Rosmarin: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Thymian, Lamm, Schwarzer Pfeffer, Perlhuhn und Steinpilz. Komplementäre aromatische Kräuter: Rosmarin und Thymian verstärken gegenseitig ihre harzig-mediterranen Noten.
Rosmarin: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Thymian, Oregano, Salbei, Lorbeerblatt.