Schwarzer Pfeffer

Socca wird heiß und großzügig gepfeffert gegessen: Die Schärfe weckt den Haselnussgeschmack.

Als unverzichtbare Basis der mediterranen Küche bilden Knoblauch und schwarzer Pfeffer das aromatische Fundament jeder toskanischen, griechischen oder provenzalischen Sauce.

Schwarzer Pfeffer betont die natürliche Säure der Tomate und bildet ein kanonisches Duo für Pfannentomaten, Ragù und römische Saucen.

Schwarzer Pfeffer und Rosmarin bilden ein unwiderstehliches kräuterig-würziges Duo, das typisch für mediterranes Grillfleisch wie Lamm oder Schwein ist.

Thymian, das provenzalische Kraut schlechthin, ist mit schwarzem Pfeffer das Markenzeichen von Braten, Schmorgerichten und geröstetem Gemüse des Südens.

Cacio e Pepe: Pecorino und Pfeffer auf Pasta.

Mediterranes Gewürz; Schärfe, die die natürliche Säure belebt.

Traditionelle Pfeffermischung für Komplexität und Süße, sehr beliebt in der Provence.

Klassisches mediterranes Gewürz, das die cremige Fülle der Cannellini-Bohnen leicht würzt.

Gemahlener schwarzer Pfeffer bringt eine würzige Wärme, die mit der cremigen Milde der Burrata kontrastiert.