mezzomediChorizo
Embutido ibérico con pimentón, ahumado, graso y bien sazonado, que suelta un aceite rojo.
El chorizo es un embutido ibérico de cerdo sazonado con pimentón, de sabor intenso, ahumado y ligeramente picante. Su textura firme y algo granulosa lo hace ideal en lonchas finas o asado. Es un imprescindible de la cocina española y mediterránea, y aporta profundidad y carácter a los platos.
Mejores combinaciones
Pimentón dulce Clásico88%La especia del propio chorizo, una alianza imprescindible desde la base.
Ajo Clásico88%Base aromática de los platos tradicionales de chorizo, tomate y ajo.
Tomate Clásico88%Trinidad mediterránea junto al ajo, sabor clásico de salsa de tomate.
Pimiento del piquillo Clásico86%Pimientos del piquillo asados con chorizo, unión española por excelencia.
Pimiento rojo Puente aromático83%Pimiento rojo y chorizo, dúo ibérico ahumado y dulce.
Pimentón ahumado Clásico83%Pimentón ahumado en el chorizo, el sello ibérico.
Garbanzo Clásico82%Chorizo y garbanzos en el cocido y los guisos.
Patata Clásico82%Chorizo y patatas, envueltas en su aceite rojo.
Huevo Clásico81%Chorizo y huevo, huevos rotos.
Pimiento verde Puente aromático80%Pimiento verde y chorizo: el picante ahumado compensa el amargor.
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En la cocina
Platos emblemáticos
Sustitutos
Preguntas frecuentes
Chorizo: ¿cuáles son sus mejores combinaciones?
Sus mejores combinaciones: pimentón dulce, ajo, tomate, pimiento del piquillo y pimiento rojo. La especia del propio chorizo, una alianza imprescindible desde la base.
Chorizo: ¿qué sustitutos hay?
En su lugar, prueba con salchichón, merguez o pancetta.