mezzomediBurrata
Mozzarella mit cremigem Stracciatella-Kern, reichhaltig, buttrig und delikat.
Frischer italienischer Weichkäse, bestehend aus einer Mozzarella-Hülle, gefüllt mit Sahne und Mozzarella-Fäden. Bietet eine cremige und schmelzende Textur mit einem milden und milchigen, leicht süßlichen Geschmack. Ideal roh, um ihre kontrastreiche Textur hervorzuheben, verleiht sie mediterranen Gerichten Cremigkeit und große Frische.
Beste Kombinationen
Tomate Klassiker92%Die Cremigkeit der Burrata mildert die säuerliche Frische der Sommertomate.
Zitrone Klassiker88%Die lebhafte Säure frischer Zitrone gleicht die reichhaltige Fülle der Burrata perfekt aus und sorgt für Frische.
Natives Olivenöl Extra Klassiker86%Ein Schuss Olivenöl auf cremiger Burrata.
Schwarzer Pfeffer Klassiker86%Gemahlener schwarzer Pfeffer bringt eine würzige Wärme, die mit der cremigen Milde der Burrata kontrastiert.
'Nduja Klassiker86%Milchig-würziger Kontrast: Die milde Creme der Burrata mildert die salzige Schärfe.
Basilikum Klassiker84%Burrata und Basilikum, sommerliche Frische.
Parmaschinken Klassiker84%Burrata und Parmaschinken, eine zartschmelzende Vorspeise.
Pfirsich Klassiker83%Pfirsich und Burrata, saftige Süße und milchige Creme.
Rucola Klassiker82%Luxusversion der Mozzarella: die extreme Cremigkeit der Burrata schafft eine noch sanftere Harmonie zum pfeffrigen Charakter.
Feige Klassiker82%Burrata und Feige, honigsüße Weichheit und Cremigkeit.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Burrata: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Tomate, Zitrone, Natives Olivenöl Extra, Schwarzer Pfeffer und 'Nduja. Die Cremigkeit der Burrata mildert die säuerliche Frische der Sommertomate.
Burrata: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Mozzarella, Ricotta, Mascarpone.