mezzomediNatives Olivenöl Extra
Intensives, feuriges und grünes Natives Olivenöl Extra, pfeffrig im Abgang.
Fruchtiges und elegantes Öl mit komplexem Geschmack, nuanciert mit Kräutern und Grün. Seine flüssige Textur und sehr geringe Säure machen es zum Referenzöl für die mediterrane Küche. Es wird roh genossen und entfaltet seine subtilen Aromen auf delikaten Speisen.
Beste Kombinationen
Tomate Klassiker94%Olivenöl umhüllt die Säure und offenbart die Aromen der reifen Tomate.
Knoblauch Klassiker94%Knoblauch und Olivenöl, das Urpaar der mediterranen Küche.
Kichererbsenmehl Klassiker93%Socca und Farinata: viel Olivenöl im Teig und auf dem Blech, für gegrillte und knusprige Ränder.
Wilde Zichorie Klassiker91%Fave e Cicoria und Horta: Ein Schuss kalt darübergeträufeltes natives Olivenöl extra rundet die Bitterkeit ab und bindet sie.
Zwiebel Klassiker90%Die Zwiebel wird in Olivenöl weich und glasig gedünstet, die Basis der mediterranen Küche.
Zitrone Klassiker90%Zitrone und Olivenöl, die grundlegende Vinaigrette des Südens.
Brot Klassiker90%Brot und Olivenöl, der elementare Dip des Südens.
Löwenzahn Klassiker90%Griechische Horta: Ein fruchtiges natives Olivenöl extra umhüllt die gekochten Blätter und mildert die Bitterkeit.
Aubergine Klassiker88%Die Aubergine saugt Olivenöl auf und gewinnt an Zartheit und Geschmack.
Rote Paprika Klassiker88%Olivenöl umhüllt geröstete Paprika und trägt deren Süße.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Natives Olivenöl Extra: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Tomate, Knoblauch, Kichererbsenmehl, Wilde Zichorie und Zwiebel. Olivenöl umhüllt die Säure und offenbart die Aromen der reifen Tomate.
Natives Olivenöl Extra: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Olivenöl, Butter.