mezzomediFeige
Fleischig und sehr süß, honigsüße Milde mit kleinen knackigen Kernen.
Die Feige ist eine süße Frucht mit dünner Haut und zartem Fruchtfleisch, mit knackigen Kernen, die ihr eine charakteristische Textur verleihen. Ihr milder und leicht pfeffriger Geschmack macht sie zu einer geschätzten Zutat in der mediterranen Gastronomie. In der Küche wird sie sowohl roh als auch gekocht verwendet, in herzhaften wie süßen Gerichten.
Beste Kombinationen
Parmaschinken Kontrast89%Feige und Parmaschinken, die süß-salzige Sommerkombination schlechthin.
Serranoschinken Klassiker88%Unverzichtbare spanische Kombination: Karamellisierter Zucker der Feige gegen Salzigkeit und Umami des Schinkens.
Honig Klassiker85%Frische Feige und Honig: eine süß-komplexe Kombination, zwei mediterrane Erzeugnisse in natürlicher Harmonie.
Walnuss Klassiker84%Feige und Walnuss, Süße und herbstliches Tannin.
Gorgonzola Kontrast82%Süße Feige und pikanter Gorgonzola: Ein salzig-süßer Kontrast.
Getrocknete Feige Klassiker82%Getrocknete Feige intensiviert alle süßen und honigartigen Eigenschaften der frischen Feige: eine klassische Kombination in mediterranen Desserts.
Traubenmelasse Klassiker82%Apulien: Vincotto aus Trauben oder Feigen, zwei verwandte Sirupe mit Honignoten.
Burrata Klassiker82%Burrata und Feige, honigsüße Weichheit und Cremigkeit.
Balsamico-Essig Klassiker80%Feige und Balsamico, die konzentrierte Süß-Säure.
Pecorino Kontrast79%Pecorino und Feige, süß-salzig aus dem Süden.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Feige: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Parmaschinken, Serranoschinken, Honig, Walnuss und Gorgonzola. Feige und Parmaschinken, die süß-salzige Sommerkombination schlechthin.
Feige: Wann ist Saison?
Beste Saison: Sommer, Herbst.
Feige: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Getrocknete Feige, Dattel, Aprikose.