mezzomediRicotta
Milder, leicht süßlicher Ricotta mit körniger und frischer Textur.
Milder, cremiger Frischkäse mit zartem Geschmack und vielseitig einsetzbar. Seine leichte, körnige Textur macht ihn ideal für Füllungen, Pasta und mediterrane Desserts. Eine Grundzutat der italienischen und sizilianischen Küche.
Beste Kombinationen
Zucchiniblüte Klassiker89%Mit Ricotta gefüllte Zucchiniblüten, ein großer italienischer Klassiker.
Salbei Klassiker88%Grundlegende provenzalische und italienische Kombination: Ricotta, Salbei und Honig bilden die klassischen Füllungen.
Pfirsich Klassiker86%Klassische italienische süß-salzige Kombination: Die Süße des Pfirsichs verbindet sich mit der cremigen Süße des Ricottas.
Spinat Klassiker85%Ricotta und Spinat, die Füllung für Ravioli.
Zucchini Klassiker84%Ricotta und Zucchini in Tarte oder Füllung, milchige Süße.
Nektarine Klassiker84%Klassische italienische Kombination: Die cremige Süße des Ricottas mit der zarten Fruchtigkeit der Nektarine.
Butternusskürbis Klassiker83%Ricotta teilt die Cremigkeit des Kürbisses und bringt gleichzeitig eine cremige Leichtigkeit und toskanische Delikatesse mit sich.
Weißer Pfeffer Klassiker82%Traditionelle italienische Kombination; weißer Pfeffer mildert die körnige Textur des Frischkäses.
Pasta Klassiker82%Frischer, milder Ricotta-Käse bildet seidige Saucen, besonders in Sizilien und Kampanien.
Basilikum Klassiker81%Unverzichtbare italienische Dreifaltigkeit: Ricotta, Tomate und Basilikum bilden die Basis für Pasta, Ricottakuchen und Ravioli.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Ricotta: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Zucchiniblüte, Salbei, Pfirsich, Spinat und Zucchini. Mit Ricotta gefüllte Zucchiniblüten, ein großer italienischer Klassiker.
Ricotta: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Mascarpone, Burrata, Labneh, Ziegenkäse.