mezzomediHalloumi
Queso chipriota salado que no se funde, delicioso a la plancha y dorado.
Queso de pasta semidura de origen chipriota, de sabor suave y ligeramente lácteo, con una textura compacta que se ablanda lentamente al cocinarlo. Su elevado punto de fusión lo hace ideal para la plancha o la sartén sin que se deshaga. Imprescindible en la cocina mediterránea, sobre todo en Grecia y Chipre, donde se aprecia tanto caliente como frío.
Mejores combinaciones
Limón Clásico84%Halloumi a la plancha y limón: la acidez corta lo salado.
Vino rosado Clásico84%Queso chipriota a la plancha: su textura melosa y salada combina de forma natural con el rosado mediterráneo.
Menta Clásico82%Halloumi a la plancha y menta, frescor chipriota.
Aceituna negra Clásico82%Las aceitunas negras aportan un amargor salado que contrasta agradablemente con la textura melosa del halloumi caliente.
Albahaca Clásico80%Albahaca fresca sobre halloumi a la plancha: combinación mediterránea clásica, de sabores herbáceos y florales.
Sandía Contraste79%Halloumi a la plancha y sandía, lo salado sobre lo dulce.
Miel Contraste79%Halloumi a la plancha regado con miel, dulce y salado, meloso.
Tomate cherri Clásico79%El tomate cherri, más dulce y ácido que el tomate común: perfecto en ensalada con halloumi asado.
Espinaca Clásico78%El queso griego asado aporta un sabor salado y tostado que contrasta con la suavidad de la espinaca.
Tomate Clásico78%Halloumi y tomate en las ensaladas chipriotas.
Mi plato, despensa, platos: todo está en la app.
En la cocina
Platos emblemáticos
Sustitutos
Preguntas frecuentes
Halloumi: ¿cuáles son sus mejores combinaciones?
Sus mejores combinaciones: limón, vino rosado, menta, aceituna negra y albahaca. Halloumi a la plancha y limón: la acidez corta lo salado.
Halloumi: ¿qué sustitutos hay?
En su lugar, prueba con feta, kefalotyri o scamorza.