mezzomediMelón
Muy dulce y perfumado, de pulpa jugosa con notas florales y almizcladas.
El melón es una fruta de verano de pulpa jugosa y dulce, con un sabor delicado y perfumado. Su textura melosa lo hace ideal en crudo, a menudo tomado al natural o en ensalada. En la cocina mediterránea acompaña los embutidos, combina con el jamón y enriquece las ensaladas frescas de verano.
Mejores combinaciones
Jamón de Parma Contraste90%Melón y jamón de Parma, el emblemático dulce y salado del verano.
Coppa Clásico88%Frescor dulce del melón frente a la untuosidad grasa, dúo toscano o amalfitano por excelencia.
Jamón serrano Contraste85%Melón y jamón serrano, dulce y salado ibérico.
Menta Clásico80%Menta y melón, frescor veraniego.
Limón Clásico80%Acidez mediterránea fundamental: el zumo de limón exalta el dulzor floral del melón sin taparlo.
Lima Puente aromático77%La lima despierta el melón dulce.
Moscatel Puente aromático77%Moscatel y melón, la copa de vino dulce sobre la fruta.
Raki Clásico74%Raki y melón, la combinación clásica de los mezze turcos.
Halloumi Puente aromático73%Queso chipriota a la plancha: su textura melosa y cremosa y sus notas caramelizadas contrastan con elegancia con el melón fresco.
Agraz Puente aromático72%Agraz sobre el melón, acidez afrutada.
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En la cocina
Platos emblemáticos
Sustitutos
Preguntas frecuentes
Melón: ¿cuáles son sus mejores combinaciones?
Sus mejores combinaciones: jamón de Parma, coppa, jamón serrano, menta y limón. Melón y jamón de Parma, el emblemático dulce y salado del verano.
Melón: ¿cuándo es temporada?
En plena temporada: verano.
Melón: ¿qué sustitutos hay?
En su lugar, prueba con sandía, melocotón o albaricoque.