mezzomediTomate cherri
Más dulce y concentrado que el tomate, con un punto ácido vivo y una buena nota umami.
El tomate cherri es una variedad pequeña y dulce, de piel fina y textura tierna. Su sabor concentrado y dulce lo hace ideal en crudo para subrayar el frescor de las preparaciones mediterráneas. También puede asarse al horno para intensificar su sabor natural.
Mejores combinaciones
Albahaca Clásico92%Albahaca y tomates cherri, dúo estival imprescindible de las ensaladas italianas.
Ajo Clásico90%El ajo aviva los tomates cherri asados en la sartén.
Mozzarella Clásico89%Bolitas de mozzarella y tomates cherri: caprese en brocheta.
Pasta Clásico88%Pasta con tomates cherri asados: salsa exprés de verano.
Lechuga Clásico88%Dulzor concentrado y acidez equilibrada: la estética mediterránea de las ensaladas de verano.
Aceite de oliva virgen extra Clásico86%El aceite de oliva liga el dulzor de los tomates cherri confitados.
Vinagre balsámico Contraste86%Tomates cherri confitados al balsámico: el dulzor concentrado juega con la acidez.
Feta Clásico86%Los tomates cherri, dulces, intensifican el contraste dulce y salado con la feta desmenuzable.
Labneh Clásico86%El tomate cherri fresco aporta acidez y azúcar natural que completan el labneh en ensalada.
Orégano Clásico84%El orégano perfuma los tomates cherri a la mediterránea.
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En la cocina
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Sustitutos
Preguntas frecuentes
Tomate cherri: ¿cuáles son sus mejores combinaciones?
Sus mejores combinaciones: albahaca, ajo, mozzarella, pasta y lechuga. Albahaca y tomates cherri, dúo estival imprescindible de las ensaladas italianas.
Tomate cherri: ¿cuándo es temporada?
En plena temporada: verano.
Tomate cherri: ¿qué sustitutos hay?
En su lugar, prueba con tomate o tomate seco.