mezzomediHonig
Blumiger und tief süßer Honig, dessen Duft je nach Blüten variiert.
Honig verleiht eine natürliche Süße und eine glatte, flüssige Textur. In der mediterranen Küche süßt er herzhafte Gerichte wie Tajines und Braten auf feine Weise und sorgt beim Kochen für eine schöne Karamellisierung.
Beste Kombinationen
Filoteig Klassiker94%Griechische Baklava, getränkt mit Honigsirup: Der Zucker sickert zwischen die Schichten, ohne sie ganz weich zu machen.
Lavendel Klassiker94%Provence: Lavendelhonig, blumig und süß, ist die traditionelle Verbindung von Honig und Lavendel.
Arganöl Klassiker94%Amlou und Berberfrühstück: Der Honig süßt und bindet die Röstaromen des Arganöls.
Ziegenkäse Klassiker86%Ziegenkäse und Honig, die Süße auf frischer Säure.
Feige Klassiker85%Frische Feige und Honig: eine süß-komplexe Kombination, zwei mediterrane Erzeugnisse in natürlicher Harmonie.
Mandel Klassiker85%Mandel und Honig, der Nougat und die Süßigkeiten des Südens.
Pistazie Klassiker85%Pistazie und Honig, die Essenz von Baklava und Nougat.
Ras el Hanout Klassiker85%Ausgleichende Süße; Honig, der würzig-bittere Noten sanft abrundet.
Gewürznelke Klassiker84%Unverzichtbare süß-würzige Kombination orientalischer Desserts, Honig-Nelke auf saftigen Kuchen.
Walnuss Klassiker84%Honig und Walnüsse, Baklava und Käseplatten.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Honig: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Filoteig, Lavendel, Arganöl, Ziegenkäse und Feige. Griechische Baklava, getränkt mit Honigsirup: Der Zucker sickert zwischen die Schichten, ohne sie ganz weich zu machen.
Honig: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Granatapfelmelasse, Johannisbrot, Dattel.