Anis

Zwei Gewürze, die den mediterranen Fenchel ergänzen, süße und harmonische Anisnoten in Saucen und Broten.

Anissamen spiegeln die natürlichen Anisnoten des Rakis wider, eine unverzichtbare Kombination der mediterranen Tradition.

Mahlab ist charakteristisch für levantinische Brote und maghrebinische Desserts und verstärkt die anisartige Süße.

Perfekte aromatische Harmonie mit den intensiven Anisnoten des Ouzos.

Direkte Komplementarität: Anissamen und Anis-Pastis, ein fundamentales Duo der südfranzösischen Küche.

Grüner Anis und Sternanis kombiniert: Verstärkung des süßen Anisprofils, verwendet in mediterraner Patisserie.

Harmonische Anisnoten mit dem balsamischen Harz des Mastix, eine Signatur der Liköre der Levante.

Klassisches Duo aus Levante und Nordafrika: Anis mildert die Säure der Orange mit seinen süßen und kräuterigen Noten.

Fenchelgrün und Anis teilen eine botanische und aromatische Verwandtschaft, die in der griechischen und levantinischen Küche zur Geltung kommt.

Anis und Honig in mediterranen Süßspeisen.