mezzomediLenteja verde
Lenteja verde firme y terrosa, con notas de pimienta y de avellana.
Legumbre fina y delicada, la lenteja verde tiene una textura firme que se mantiene durante la cocción. Su sabor terroso y sutil, con un leve toque de pimienta, la convierte en un ingrediente predilecto para sopas, ensaladas y guarniciones en la cocina mediterránea.
Mejores combinaciones
Tomate Clásico86%Matrimonio tradicional en Italia y Provenza: la acidez del tomate equilibra la densidad de las lentejas.
Tomillo Clásico85%Hierba provenzal emblemática que confiere una nota mineral y mediterránea a las lentejas cocidas.
Fenogreco Clásico84%Legumbre terrosa; el fenogreco añade un dulzor floral y una reconfortante nota caramelizada.
Perejil Clásico83%Legumbre terrosa; un perejil que ilumina la pesadez natural de la lenteja verde.
Aceite de oliva virgen extra Clásico82%Lentejas con aceite de oliva, ensalada mediterránea.
Cebolla Clásico82%Lentejas y cebolla, base de platos y sopas.
Pimiento rojo Clásico81%Combinación mediterránea clásica que aporta dulzor y un ligero amargor.
Salchicha Clásico80%Lentejas y salchicha, plato rústico reconfortante.
Freekeh Clásico80%Las lentejas verdes comparten el umami terroso del freekeh, dúo mediterráneo de alto contenido proteico.
Laurel Clásico79%Laurel en la cocción de las lentejas.
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En la cocina
Platos emblemáticos
Sustitutos
Preguntas frecuentes
Lenteja verde: ¿cuáles son sus mejores combinaciones?
Sus mejores combinaciones: tomate, tomillo, fenogreco, perejil y aceite de oliva virgen extra. Matrimonio tradicional en Italia y Provenza: la acidez del tomate equilibra la densidad de las lentejas.
Lenteja verde: ¿qué sustitutos hay?
En su lugar, prueba con lenteja roja, lenteja beluga o garbanzo.