mezzomediSpinat
Zart und mineralisch, grüne und leicht erdige Note mit einem Hauch Eisen.
Blattgemüse mit mildem und leicht erdigem Geschmack, mit einer zarten Textur, die beim Garen weicher wird. Spinat etabliert sich in der mediterranen Küche als Basis für Füllungen, Pasta und Pfannengerichte und verleiht den Speisen Farbe, Nährwert und Subtilität.
Beste Kombinationen
Olivenöl Klassiker88%Olivenöl offenbart die Süße des Spinats und schafft eine cremige, fettreiche, typisch mediterrane Basis.
Filoteig Klassiker87%Griechische Spanakopita und türkischer Ispanaklı Börek: weich gegarter Spinat, eingeschlossen im goldenen Teig.
Knoblauch Klassiker86%In Knoblauch und Olivenöl sautierter Spinat.
Feta Klassiker85%Spanakopita: Spinat und Feta in griechischer Pastete.
Ricotta Klassiker85%Ricotta und Spinat, die Füllung für Ravioli.
Tomate Klassiker84%Tomate und Spinat bilden eine ausgewogene mediterrane rote Sauce, Säure versus natürliche Süße.
Pancetta Klassiker84%In Pancetta-Fett zusammengefallener Spinat: Basis für florentinische Pasta und mediterrane Gnocchi.
Pinienkern Klassiker83%Spinat mit Pinienkernen und Rosinen, katalanische Art.
Rosine Klassiker82%Spinat mit Rosinen und Pinienkernen, auf katalanische Art.
Muskatnuss Klassiker82%Muskatnuss und Spinat, die klassische Kombination für Füllungen und Gratins.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Spinat: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Olivenöl, Filoteig, Knoblauch, Feta und Ricotta. Olivenöl offenbart die Süße des Spinats und schafft eine cremige, fettreiche, typisch mediterrane Basis.
Spinat: Wann ist Saison?
Beste Saison: Frühling.
Spinat: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Mangold, Rucola, Kopfsalat.