mezzomediGriechischer Joghurt
Dicker und säuerlicher griechischer Joghurt, cremig und frisch, mildert scharfe Gerichte.
Cremiges und reichhaltiges Milchprodukt, griechischer Joghurt hat eine feste Textur und einen leicht säuerlichen Geschmack. Er ist zentral in den mediterranen Küchen, besonders der griechischen und nahöstlichen, wo er als Basis für Soßen, Marinaden und Beilagen dient.
Beste Kombinationen
Gurke Klassiker88%Tzatziki: Gurke und Joghurt mit Knoblauch und Minze.
Minze Klassiker86%Joghurt und Minze, frische Saucen für Gegrilltes.
Traubenmelasse Klassiker85%Griechenland und Türkei: dicker Joghurt mit Petimezi oder Pekmez beträufelt, das Saure gegen das Süße.
Aubergine Klassiker84%Griechischer Joghurt mildert die geröstete, rauchige Aubergine.
Knoblauch Klassiker84%Joghurt und Knoblauch, Basis für Tzatziki und Saucen.
Honig Klassiker84%Griechischer Joghurt und Honig, einfaches Dessert und Nüsse.
Feta Klassiker84%Zwei Säulen der griechischen Milchküche – der eine salzig und bröselig, der andere cremig und mild, in perfekter Harmonie.
Weinblatt Klassiker84%Dicker Joghurt, serviert zu heißen Fleisch-Dolmas in der Türkei und Griechenland: milchige Süße auf Säure.
Rote Bete Klassiker82%Rote Bete und Joghurt, erdige Süße und säuerliche Frische.
Aleppo-Pfeffer Kontrast80%Frischer Joghurt mildert die fruchtige Schärfe des Aleppo-Pfeffers.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Griechischer Joghurt: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Gurke, Minze, Traubenmelasse, Aubergine und Knoblauch. Tzatziki: Gurke und Joghurt mit Knoblauch und Minze.
Griechischer Joghurt: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Labneh, Ricotta, Mascarpone.