mezzomediLabneh
Dicker und säuerlicher, abgetropfter Joghurt, cremig, Basis levantinischer Mezze.
Cremiger Frischkäse, gewonnen durch Abtropfen von Joghurt, mit säuerlichem und leicht salzigem Geschmack. Seine cremige Textur macht ihn ideal als Soßenbasis, Aufstrich oder Beilage. Zentral in der levantinischen und mediterranen Küche, verbindet er leicht Aromen und bringt eine sanfte Fülle.
Beste Kombinationen
Aleppo-Pfeffer Klassiker88%Fruchtiger und milder Aleppo-Pfeffer auf Natur-Labneh ist ein unverzichtbares klassisches levantinisches Meze.
Rote Zwiebel Klassiker88%Marinierte rote Zwiebel im Labneh erzeugt eine für die Levante charakteristische säuerlich-cremige Spannung.
Za'atar Klassiker87%Labneh und Za'atar, das levantinische Mezze schlechthin.
Olivenöl Klassiker86%Labneh mit Olivenöl beträufelt, ein grundlegendes Mezze.
Kirschtomate Klassiker86%Frische Kirschtomate bringt Säure und natürlichen Zucker, die Labneh im Salat ergänzen.
Glatte Petersilie Klassiker85%Über Labneh gestreute glatte Petersilie ist der levantinische Präsentationsklassiker schlechthin und bringt kräuterige Frische.
Salzzitrone Klassiker82%Salzzitrone bringt eine komplexe und salzige Säure, die natürlich mit der Milde des Labnehs harmoniert.
Schwarze Olive Klassiker81%Schwarze Oliven fügen Salzigkeit, raffinierte Bitterkeit und Robustheit zu Mezze-Platten hinzu.
Minze Klassiker80%Minze und Labneh, die Frische der Mezze.
Tomate Klassiker80%Frische, zerkleinerte Tomate, gemischt mit Labneh, ergibt eine leichte, säuerliche levantinische Sauce.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Labneh: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Aleppo-Pfeffer, Rote Zwiebel, Za'atar, Olivenöl und Kirschtomate. Fruchtiger und milder Aleppo-Pfeffer auf Natur-Labneh ist ein unverzichtbares klassisches levantinisches Meze.
Labneh: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Griechischer Joghurt, Ricotta, Mascarpone.