mezzomediPastela de pollo
Pastel de pasta filo, dulce y salado, con pollo, almendras y canela.
Ingredientes
Combinaciones dentro del plato
Pasta filo × Miel Clásico94%Baklava griego bañado en almíbar de miel: el dulzor se filtra entre las capas sin llegar a ablandarlas del todo.
Almendra × Miel Clásico85%Almendra y miel: el turrón y los dulces mediterráneos.
- Pasta filo × Canela Clásico84%
Canela mezclada con las nueces del baklava griego, calor especiado que perfuma la mantequilla y la miel.
Pollo × Cebolla Clásico84%Base clásica de la mayoría de los guisos mediterráneos, la cebolla aporta dulzor y estructura a los platos de pollo.
- Pasta filo × Almendra Clásico82%
Almendras en el baklava de las islas griegas y en los dulces de pasta filo del Levante mediterráneo, dulzor lácteo y crujiente.
- Pasta filo × Huevo Clásico82%
El huevo liga los rellenos de queso y espinacas de las pites griegas y los börek.
- Pollo × Azafrán Clásico80%
Azafrán y pollo, en paellas y tajines.
Huevo × Cebolla Clásico80%Cebolla caramelizada o salteada bajo los huevos fritos; un dulzor que equilibra la clara y la yema.
