mezzomediBaklava
Pastel crujiente de pasta filo con nueces, bañado en almíbar perfumado.
Ingredientes
Combinaciones dentro del plato
Pasta filo × Miel Clásico94%Baklava griego bañado en almíbar de miel: el dulzor se filtra entre las capas sin llegar a ablandarlas del todo.
- Pasta filo × Nuez Clásico92%
Nueces troceadas entre las láminas del baklava griego, su amargor amaderado bajo el crujiente con mantequilla.
- Pasta filo × Mantequilla Clásico90%
Mantequilla clarificada pincelada en cada hoja: separa las capas y les da un sabor avellanado.
Nuez × Pistacho Puente aromático85%Fruto seco rival; textura y untuosidad mutuas en armonía en las terrinas de Oriente Próximo.
Pistacho × Miel Clásico85%Pistacho y miel, el baklava y el turrón.
- Pasta filo × Canela Clásico84%
Canela mezclada con las nueces del baklava griego, calor especiado que perfuma la mantequilla y la miel.
- Nuez × Miel Clásico84%
Miel y nueces, el baklava y las tablas de quesos.
- Pistacho × Canela Clásico84%
Especia dulce en polvo; el calor de la canela crea armonía en la repostería del Levante mediterráneo.
