mezzomediNektarine
Ähnlich dem Pfirsich, festes und süßes Fruchtfleisch mit glatter Haut, florales Aroma.
Die Nektarine ist eine fleischige Frucht mit glatter Haut und hartem Kern, die ein saftiges und süßes Fruchtfleisch bietet, ähnlich dem Pfirsich. Mit ihrem milden und leicht säuerlichen Geschmack bereichert sie mediterrane Zubereitungen, sowohl roh als auch gekocht, insbesondere in Desserts und als Ofenobst.
Beste Kombinationen
Minze Klassiker86%Frische Minze verstärkt die natürliche und leichte Frische der Nektarine, eine nordafrikanische Tradition.
Ricotta Klassiker84%Klassische italienische Kombination: Die cremige Süße des Ricottas mit der zarten Fruchtigkeit der Nektarine.
Parmaschinken Kontrast82%Nektarine und Schinken: Süß-salzig im Sommer.
Burrata Klassiker80%Nektarine und Burrata, saftige Süße und milchige Creme.
Mandel Klassiker80%Nektarine und Mandel, Kernaromen.
Zitrone Klassiker77%Die Säure der Zitrone gleicht die Süße aus und bringt Frische, unverzichtbar in der griechischen Küche.
Honig Klassiker76%Im Ofen mit Honig gebackene Nektarine.
Orange Klassiker60%Orange schafft eine typisch mediterrane Zitrus-Steinobst-Symphonie.
Salzzitrone Kontrast54%Die intensive Säure der maghrebinischen Salzzitrone schafft einen fesselnden süß-salzig-sauren Kontrast.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Nektarine: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Minze, Ricotta, Parmaschinken, Burrata und Mandel. Frische Minze verstärkt die natürliche und leichte Frische der Nektarine, eine nordafrikanische Tradition.
Nektarine: Wann ist Saison?
Beste Saison: Sommer.
Nektarine: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Pfirsich, Aprikose, Pflaume.