mezzomediPlato principal · Valencia (España)
Paella valenciana
Arroz valenciano al azafrán con pollo, conejo y judías verdes.
Ingredientes
Combinaciones dentro del plato
Tomate × Ajo Clásico93%El ajo sostiene el umami del tomate en todas las salsas del sur.
Ajo × Aceite de oliva Clásico91%Aceite de oliva y ajo, la pareja fundacional del sur.
- Tomate × Aceite de oliva Clásico89%
Aceite de oliva y tomate, la combinación mediterránea por antonomasia.
Arroz × Azafrán Clásico88%Azafrán y arroz: la paella y los arroces dorados.
- Arroz × Ajo Clásico88%
Aromático fundamental de todos los pilafs, risottos y arroces guisados mediterráneos.
Pollo × Tomate Clásico88%Base de salsas clásicas italianas y provenzales, el tomate crea con el pollo una armonía sabrosa con un punto ácido.
- Pollo × Aceite de oliva Clásico88%
Materia prima fundacional de toda cocina mediterránea, el aceite de oliva ensalza la textura y los sabores del pollo.
Judía verde × Aceite de oliva Clásico88%El aceite de oliva virgen extra amplifica el sabor delicado de la judía verde y crea una textura untuosa característica.
