mezzomediPiquillo
Kleine, feuergeröstete spanische Paprika, süß mit einer charakteristischen Rauchnote.
Der Piquillo ist eine kleine, milde rote Paprika mit subtilem und leicht süßem Geschmack, ursprünglich aus Navarra (Lodosa). Seine zarte Textur und dünne Wand machen ihn zu einem idealen Gemüse zum Rösten und Füllen. Er ist eine emblematische Zutat der mediterranen Gastronomie, besonders geschätzt in Spanien und im gesamten Mittelmeerraum.
Beste Kombinationen
Olivenöl Klassiker88%Olivenöl ist essenziell für Piquillo: Es hebt seinen natürlichen Röstgeschmack hervor und bewahrt ihn.
Knoblauch Klassiker86%Knoblauch begleitet die in Öl eingelegten Piquillos.
Natives Olivenöl Extra Klassiker86%Olivenöl trägt die rauchige Note des gerösteten Piquillos.
Feta Klassiker86%Klassische mediterrane Kombination: der salzige Käse gleicht die gegrillte Süße des Piquillos aus.
Chorizo Klassiker86%Gerösteter Piquillo mit Chorizo, eine spanische Traumkombination.
Salzkabeljau Klassiker85%Mit Salzkabeljau-Brandade gefüllte Piquillos, ein großer baskischer Klassiker.
Ziegenkäse Klassiker84%Mit Ziegenkäse gefüllte Piquillos, eine süße und rauchige Tapa.
Thunfisch Klassiker84%Mit Thunfisch gefüllte Piquillos, ein typisch spanisches Häppchen.
Tomate Klassiker84%Kanonisches Duo iberischer Paprika: zwei süße, fleischige Gemüsesorten bilden die Basis spanischer Salate.
Sardelle Klassiker82%Über der Flamme gerösteter Piquillo und salzige Sardellen, ein Tapa-Kontrast.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Piquillo: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Olivenöl, Knoblauch, Natives Olivenöl Extra, Feta und Chorizo. Olivenöl ist essenziell für Piquillo: Es hebt seinen natürlichen Röstgeschmack hervor und bewahrt ihn.
Piquillo: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Rote Paprika, Gegrillte Paprika, Gelbe Paprika.