mezzomediGegrillte Paprika
Geröstete und geschälte Paprika, mild und zart mit einer ausgeprägten Rauchnote.
Die gegrillte Paprika besitzt ein mildes und zartes Fruchtfleisch mit einem leicht karamellisierten Geschmack. Ihre Textur wird nach dem Garen bei starker Hitze weich und konzentriert ihre saftigen Aromen. Sie ist ein Muss in der mediterranen Küche, geschätzt für ihre Vielseitigkeit und ihre Rolle als Basis vieler traditioneller Gerichte.
Beste Kombinationen
Tomate Klassiker88%Unverzichtbares Duo in der Provence und Spanien, grundlegend in Escalivada und Gazpacho, perfekte Röstnoten und Säure.
Aubergine Klassiker88%Natürliche Partner des mediterranen Grills, ähnliche Karamellisierung, Basis der katalanischen Escalivada und der italienischen Melanzane.
Olivenöl Klassiker88%Grundlegende Verbindung: Das Öl bereichert das geröstete Fruchtfleisch, Basis aller Pintxos und gegrillten Zubereitungen.
Zwiebel Klassiker88%Parallele Karamellisierung beim Kochen, unverzichtbare griechische, türkische und maghrebinische Allianzen.
Knoblauch Klassiker86%Gegrillte Paprika und Knoblauch, Basis der Escalivada und Marinaden.
Natives Olivenöl Extra Klassiker86%In Olivenöl marinierte gegrillte Paprika.
Feta Klassiker86%Salzig-gerösteter Kontrast in griechischen Salaten, cremige Textur mildert die Intensität der gegrillten Paprika.
Rote Zwiebel Klassiker85%Milder und leichter im Geschmack als weiße Zwiebeln, harmonisch in andalusischen Grillzubereitungen.
Saucisson sec Klassiker85%Süßer gegrillter Paprika mildert die salzige Dichte der Wurst, ein Klassiker der spanischen Tapas und provenzalischen Platte.
Sardelle Klassiker84%Gegrillte Paprika und Sardellen, Antipasto und Escalivada.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Gegrillte Paprika: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Tomate, Aubergine, Olivenöl, Zwiebel und Knoblauch. Unverzichtbares Duo in der Provence und Spanien, grundlegend in Escalivada und Gazpacho, perfekte Röstnoten und Säure.
Gegrillte Paprika: Wann ist Saison?
Beste Saison: Sommer.
Gegrillte Paprika: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Rote Paprika, Piquillo, Aubergine.