Musaca

Aceite de oliva y tomate, la combinación mediterránea por antonomasia.

Dúo fundamental de la gastronomía mediterránea: patatas salteadas con tomate, base de platos españoles y gratinados provenzales.

Cebolla y tomate, base del sofrito y de las salsas del sur.

Base aromática esencial: cebollas y patatas caramelizadas, dulzor y profundidad de sabor.

Unión inseparable en el Mediterráneo: la patata frita o asada con aceite de oliva virgen extra es un clásico imprescindible.

Dúo sagrado: la cebolla pochada en aceite de oliva es la base del soffritto italiano y del sofrito español.

Queso duro y sabroso que se emulsiona a la perfección con el aceite de oliva para crear texturas untuosas (pesto, pasta, ensalada).

Ratatouille provenzal: la cebolla caramelizada con la berenjena crea una armonía herbácea y dulce imprescindible.