mezzomediSpargel
Zart und kräuterig, mit einer grünen Umami-Note, die sich köstlich grillen lässt.
Spargel ist ein feines und delikates Gemüse mit einem leicht süßlichen Geschmack und einer knackigen Textur. Er bietet eine bemerkenswerte Zartheit nach dem Kochen und harmoniert wunderbar mit Olivenöl und Zitrone, Grundpfeilern der mediterranen Küche. Im Mittelmeerraum wird er einfach zubereitet, um seinen natürlichen Geschmack zur Geltung zu bringen.
Beste Kombinationen
Ei Klassiker87%Spargel und Ei, das flüssige Eigelb überzieht die Spitzen.
Natives Olivenöl Extra Klassiker84%Gegrillter Spargel mit Olivenöl.
Zitrone Klassiker84%Zitrone frischt den Spargel auf, ein Frühlingsklassiker.
Knoblauch Klassiker84%Knoblauch verstärkt die Mineralität des Spargels, grundlegend in der Provence und in Italien.
Parmesan Klassiker83%Spargel und Parmesan, salziges Umami auf zartem Grün.
Parmaschinken Klassiker81%Spargel mit Parmaschinken, Salziges auf zartem Grün.
Butter Klassiker80%Spargel mit Butter, zart und mild.
Basilikum Klassiker79%Das Anethol des Basilikums tanzt mit den krautigen Noten des Spargels, ein Markenzeichen des italienischen Frühlings.
Pecorino Klassiker78%Spargel und Pecorino, salziges Frühlings-Umami.
Erbse Klassiker77%Erbsen und Spargel, ein mediterranes Frühlingsduo, zarte komplementäre Aromen.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Spargel: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Ei, Natives Olivenöl Extra, Zitrone, Knoblauch und Parmesan. Spargel und Ei, das flüssige Eigelb überzieht die Spitzen.
Spargel: Wann ist Saison?
Beste Saison: Frühling.
Spargel: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Grüne Bohne, Staudensellerie, Zucchini, Artischocke.