mezzomediKaffee
Gerösteter, bitterer und tiefer Kaffee, mit Röstnoten von Kakao und Karamell.
Als bitteres und belebendes Getränk ist Kaffee ein zentrales Element der mediterranen Kultur. Stark zubereitet und oft in kleinen Tassen serviert, begleitet er gesellige Momente nach den Mahlzeiten. Seine kulinarische Rolle geht über das einfache Getränk hinaus: Er bereichert Saucen, Desserts und süße Zubereitungen mit einer bitteren und tiefen Note.
Beste Kombinationen
Mascarpone Klassiker88%Kaffee und Mascarpone bilden die Grundlage für Tiramisu.
Schokolade Klassiker85%Kaffee und Schokolade, die Basis von Mokka und Desserts.
Kardamom Klassiker84%Kardamom im arabischen Kaffee, ein charakteristischer Duft.
Zimt Klassiker82%Traditionelles mediterranes Duo: Zimt mildert die Bitterkeit des Kaffees und bereichert gleichzeitig die würzigen und wärmenden Noten.
Haselnuss Aromabrücke79%Kaffee und Haselnuss, die klassische Kombination für Nougat und Praliné.
Mandel Klassiker79%Emblematische Verbindung der Levante und Italiens: Geröstete Mandeln schaffen eine Röstharmonie mit Kaffee.
Milch Kontrast76%Café con Leche, Caffè Latte: Die Cremigkeit der Milch mildert die geröstete Bitterkeit des Kaffees.
Dattel Klassiker75%Kaffee und Datteln, das Ritual der Levante und des Golfs.
Walnuss Aromabrücke75%Walnuss und Kaffee in Kuchen und Baklava.
Dattelmelasse Aromabrücke74%Kaffee und Dattelsirup teilen geröstete und karamellisierte Noten in Kuchen oder Getränken.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Kaffee: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Mascarpone, Schokolade, Kardamom, Zimt und Haselnuss. Kaffee und Mascarpone bilden die Grundlage für Tiramisu.
Kaffee: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Schokolade, Minztee.