mezzomediMerguez
Würzige, fettreiche, gegrillte Lammwurst mit Chili und Kreuzkümmel, eine maghrebinische Spezialität.
Würzige nordafrikanische Wurst aus rotem Fleisch, verfeinert mit Harissa, Kreuzkümmel und Paprika. Saftige und kompakte Textur, pikanter und aromatischer Geschmack. Unverzichtbar in der mediterranen und maghrebinischen Küche, im Ofen gegart, gegrillt oder in Schmorgerichten mitgegart.
Beste Kombinationen
Kreuzkümmel Klassiker86%Kreuzkümmel ist das charakteristische Gewürz der maghrebinischen Merguez, in ihrer Zusammensetzung selbst enthalten.
Couscous Klassiker82%Merguez auf Couscous, würzig und gegrillt.
Harissa Aromabrücke81%Harissa und Merguez, eine maghrebinische würzige Kombination.
Brot Klassiker78%Merguez im Brot, ein maghrebinisches Sandwich.
Rote Paprika Klassiker78%Merguez und gegrillte Paprika, Spieße.
Tomate Klassiker76%Merguez und Tomate in Tajines und würzigen Gerichten.
Kichererbse Klassiker76%Merguez und Kichererbsen in Eintöpfen.
Ei Klassiker76%Merguez und Ei in der würzigen Shakshuka.
Essiggurke Kontrast74%Die Säure der Essiggurke bricht das Fett der Merguez.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Merguez: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Kreuzkümmel, Couscous, Harissa, Brot und Rote Paprika. Kreuzkümmel ist das charakteristische Gewürz der maghrebinischen Merguez, in ihrer Zusammensetzung selbst enthalten.
Merguez: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Chorizo, 'Nduja.