Beluga-Linse

Belugalinsen nehmen die Säfte der Tomate auf und behalten dabei ihre Textur, was dieses Duo zu einer unverzichtbaren Basis der italienischen und levantinischen Küche macht.

Dieses charakteristische mediterrane und nahöstliche Gewürz verstärkt die tiefe Erdigkeit der Belugalinsen.

Karamellisierter Knoblauch bereichert als grundlegende Allianz den fleischigen und leicht metallischen Geschmack der Belugalinsen.

Warmes, zitrusartiges Gewürz, das erdige Noten mit einer delikaten Zitrusnote ergänzt.

Traditionelle italienische und nahöstliche karamellisierte Basis, die den Geschmack der Beluga-Linsen mildert und konzentriert.

Trockener Rotwein bringt Tannine und Säure, die die Textur der gekochten Linse bereichern.

Klassisches provenzalisches Kraut, dessen harzige Bitterkeit das Geschmacksprofil der Beluga-Linse strukturiert und verfeinert.

Mediterranes Garrigue-Kraut fügt der mineralischen Fülle eine leichte und würzige Kräuternote hinzu.

Beluga-Linsen mit Olivenöl im Salat.

Lorbeer verleiht dem langen Garen aromatische Süße und ist ein zeitloser Klassiker für Schmorgerichte.