mezzomediPlato principal · Mediterráneo
Sardinas a la brasa
Sardinas frescas a la brasa, rociadas con limón y aceite de oliva.
Ingredientes
Combinaciones dentro del plato
Ajo × Aceite de oliva Clásico91%Aceite de oliva y ajo, la pareja fundacional del sur.
- Ajo × Perejil Clásico90%
Persillade: ajo y perejil picados, condimento universal.
Sardina × Aceite de oliva Clásico88%Unión esencial: un buen chorro de aceite de oliva envuelve la sardina y exalta sus delicados sabores marinos.
Limón × Flor de sal Clásico88%La sal marina cristalizada equilibra la acidez del limón y crea un frescor vibrante, seña de identidad provenzal.
- Ajo × Flor de sal Clásico88%
La flor de sal suaviza la acritud del ajo crudo y enriquece su sabor complejo.
Perejil × Aceite de oliva Clásico88%Base emulsionante esencial; el aceite transporta los aceites volátiles del perejil a cada bocado.
- Limón × Ajo Clásico87%
Limón y ajo en los adobos y en el toum del Levante mediterráneo.
- Limón × Aceite de oliva Clásico86%
Limón y aceite de oliva sobre todo, de las verduras al pescado.
