Salsa tarator

Persillade: ajo y perejil picados, condimento universal.

Limón y ajo en los adobos y en el toum del Levante mediterráneo.

Tahini y limón, la salsa básica del Levante mediterráneo.

Las notas terrosas del comino prolongan de forma natural los sabores del tahini en las preparaciones de Oriente Próximo.

Perejil y limón, el frescor del tabulé y de la gremolata.

Tahini y ajo en la salsa tarator.

Pilar de la cocina mediterránea: el comino intensifica la potencia aromática del ajo.

Tahini y perejil en las salsas verdes (tarator).