mezzomediMezze · Galicia (España)
Pulpo a la gallega
Pulpo templado espolvoreado con pimentón y regado con aceite de oliva.
Ingredientes
Combinaciones dentro del plato
Pulpo × Aceite de oliva Clásico88%El aceite de oliva envuelve el pulpo y crea la combinación fundamental de la cocina mediterránea.
Patata × Aceite de oliva Clásico88%Unión inseparable en el Mediterráneo: la patata frita o asada con aceite de oliva virgen extra es un clásico imprescindible.
- Pulpo × Pimentón ahumado Clásico85%
Pulpo y pimentón ahumado, el pulpo a la gallega.
Aceite de oliva × Flor de sal Clásico85%Dúo mediterráneo fundamental en el que la flor de sal exalta la suavidad y el noble amargor del aceite de oliva.
- Pulpo × Patata Clásico84%
Pulpo y patatas, el pulpo a la gallega.
- Patata × Pimentón ahumado Clásico82%
Patatas bravas: patatas con pimentón ahumado.
- Patata × Flor de sal Clásico82%
La sal exalta la patata, sin más.
Pimentón ahumado × Aceite de oliva Clásico72%El aceite de oliva lleva el sabor ahumado del pimentón a cada plato mediterráneo.
