mezzomediOuzo
Griechische Anis-Spirituose mit Lakritzduft, Begleiter zu Mezze.
Griechischer Anis-Branntwein mit hohem Alkoholgehalt, gekennzeichnet durch einen ausgeprägten Anisgeschmack mit leichter Mentholnote. Er wird hauptsächlich als Aperitif oder Digestif im Mittelmeerraum verwendet und gelegentlich in der Küche, um Saucen oder Dessertzubereitungen zu aromatisieren. Sein intensiver und süßer Geschmack macht ihn zu einer Nebenzutat der mediterranen Küche, die vor allem bei geselligen Anlässen bevorzugt wird.
Beste Kombinationen
Fenchel Klassiker88%Frischer Fenchel, der die aromatischen Noten des griechischen Ouzos natürlich verlängert.
Fenchelsamen Klassiker88%Fenchelsamen verstärken den charakteristischen mediterranen Anisgeschmack.
Anis Klassiker86%Perfekte aromatische Harmonie mit den intensiven Anisnoten des Ouzos.
Sternanis Klassiker86%Sternanis, ein asiatisches Gewürz ohne Verwandtschaft mit dem Anis, verdoppelt die griechischen Anisaromen.
Raki Klassiker84%Ouzo ist der griechische Cousin des Raki, teilt die gleiche anisartige Signatur; zusammen verstärken sie die levantinische Identität.
Oktopus Klassiker80%Ouzo und gegrillter Oktopus, die griechische Meze schlechthin.
Seeigel Klassiker80%Der Anisgeschmack ergänzt den intensiven salzigen Geschmack des mediterranen Seeigels.
Feta Klassiker76%Ouzo und Feta, die griechischen Mezze.
Garnele Klassiker76%Saganaki-Garnelen, mit Ouzo flambiert.
Gurke Klassiker76%Frische Gurke kontrastiert mit der anisartigen Lebendigkeit des Ouzos.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Ouzo: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Fenchel, Fenchelsamen, Anis, Sternanis und Raki. Frischer Fenchel, der die aromatischen Noten des griechischen Ouzos natürlich verlängert.
Ouzo: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Pastis, Raki, Wermut.