mezzomediBaharat
Warme levantinische Mischung aus Pfeffer, Zimt und Nelke, tief und aromatisch.
Komplexe Gewürzmischung aus der Levante, dominant in den Küchen des Nahen Ostens und des östlichen Mittelmeerraums. Warmer und leicht pikanter Geschmack mit Noten von Pfeffer, Koriander und anderen Gewürzen, feine und pudrige Textur. Eckpfeiler der würzigen levantinischen Küche, verwendet zum Würzen von Fleisch, Reis und geröstetem Gemüse.
Beste Kombinationen
Zwiebel Klassiker88%Dies ist die unverzichtbare aromatische Basis aller würzigen levantinischen Gerichte.
Knoblauch Klassiker88%Es ist die natürliche aromatische Ergänzung zu Baharat in der levantinischen Küche.
Kreuzkümmel Klassiker86%Geschwistergewürze, die zusammen die Basis nahöstlicher Mischungen bilden.
Lamm Klassiker84%Baharat und Lamm, die Mischung für levantinische Köfte und Füllungen.
Koriandersamen Klassiker84%Harmonischer Bestandteil des würzigen Baharat-Profils.
Zimt Klassiker82%Warme Süße, typisch für levantinische süß-salzige Gerichte.
Granatapfel Klassiker82%Frische Säure, die die Wärme des Baharat ausgleicht.
Sumach Klassiker81%Ergänzendes levantinisches Gewürz, gleiche regionale Herkunft.
Reis Klassiker80%Baharat in Reis-Pilaf und Füllungen (Hashweh).
Rote Linse Klassiker80%Suppe und Püree der Levante, angereichert mit Gewürzen.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Baharat: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Lamm und Koriandersamen. Dies ist die unverzichtbare aromatische Basis aller würzigen levantinischen Gerichte.
Baharat: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Ras el Hanout, Za'atar, Paprika.