Couscous aux sept légumes

Base de sauce pour le couscous royal, acidité brillante et corps savoureux indispensables.

Duo de racines caramélisées fondamental, notes sucrées complémentaires et texture similaire en braisé provençal.

Légume tendre méditerranéen ; courgette qui absorbe et transfère saveurs.

Légume base tajine incontournable ; tomate qui fonde et épice en sauce ronde.

Harissa et couscous, le condiment du plat maghrébin.

Deux épices-mères du Maghreb qui se renforcent mutuellement dans une harmonie complexe.

Ras el hanout dans le couscous et les tajines.

Pois chiches dans le couscous, légumineuse de base.