mezzomediMezze · España
Gambas al ajillo
Gambas salteadas con ajo y guindilla en aceite de oliva.
Ingredientes
Combinaciones dentro del plato
Ajo × Aceite de oliva Clásico91%Aceite de oliva y ajo, la pareja fundacional del sur.
- Ajo × Perejil Clásico90%
Persillade: ajo y perejil picados, condimento universal.
Gamba × Ajo Clásico88%Gambas al ajillo, tapa española emblemática.
- Gamba × Aceite de oliva Clásico88%
El aceite de oliva virgen extra envuelve la gamba con sus notas afrutadas y su carácter intenso, base de todo plato mediterráneo.
Guindilla × Aceite de oliva Clásico88%El aceite de oliva infusionado con guindilla es una seña de identidad culinaria griega, italiana y española: la guindilla se expresa plenamente en esta grasa untuosa.
Aceite de oliva × Perejil Clásico88%Base emulsionante esencial; el aceite transporta los aceites volátiles del perejil a cada bocado.
- Ajo × Guindilla Clásico87%
Ajo y guindilla, base del aglio e olio y de los platos picantes del sur.
- Gamba × Guindilla Clásico83%
Gambas con ajo y guindilla (gambas al pil-pil).
