mezzomediSouvlaki
Brochetas de cerdo marinadas en limón, ajo y orégano, hechas a la brasa.
Ingredientes
Combinaciones dentro del plato
Ajo × Aceite de oliva Clásico91%Aceite de oliva y ajo, la pareja fundacional del sur.
Limón × Ajo Clásico87%Limón y ajo en los adobos y en el toum del Levante mediterráneo.
- Limón × Cebolla morada Clásico87%
La acidez del limón equilibra el dulzor de la cebolla, esencial en los adobos y vinagretas mediterráneos.
- Limón × Aceite de oliva Clásico86%
Limón y aceite de oliva sobre todo, de las verduras al pescado.
- Ajo × Cebolla morada Clásico86%
Dúo aliáceo fundamental que comparte umami y potencia aromática, corazón del mirepoix mediterráneo.
- Ajo × Orégano Clásico85%
Trío clásico con el tomate: orégano, ajo y tomate forman la trinidad aromática de la cocina italiana y griega.
Orégano × Aceite de oliva Clásico85%El orégano seco se infusiona en el aceite de oliva para crear un condimento aromático omnipresente en Grecia, Italia y España.
Aceite de oliva × Cebolla morada Clásico84%Base grasa y cremosa que libera los aromas suculentos de la cebolla morada caramelizada.
