mezzomediPatatas bravas
Pommes de terre frites nappées d'une sauce tomate piquante.
Ingrédients
Accords au sein du plat
Tomate × Ail Classique93%L'ail soutient l'umami de la tomate dans toutes les sauces du Sud.
Ail × Huile d'olive Classique91%Huile d'olive et ail, le couple fondateur du Sud.
- Tomate × Huile d'olive Classique89%
Huile d'olive et tomate, l'évidence méditerranéenne.
Pomme de terre × Tomate Classique88%Duo fondamental de la gastronomie méditerranéenne : pommes de terre sautées à la tomate, base des tortillas espagnoles et gratins provençaux.
- Pomme de terre × Huile d'olive Classique88%
Lien indissociable en Méditerranée : la pomme de terre frite ou rôtie à l'huile d'olive extra vierge est un classique incontournable.
- Ail × Piment de Cayenne Classique88%
Base incontournable du piment de Cayenne en cuisine méditerranéenne et mondiale, l'ail libère sa puissance avec la chaleur du piment.
Huile d'olive × Piment de Cayenne Classique86%L'huile d'olive riche adoucit et émulsifie la chaleur piquante du piment.
- Tomate × Paprika fumé Classique84%
Accord incontournable : paprika fumée relève la douceur tomate dans les ragoûts méditerranéens.
