mezzomediKlementine
Kleine, süße und saftige Zitrusfrucht, wenig Säure, mit zartem Duft.
Die Klementine ist eine kleine, süße Zitrusfrucht mit dünner, leicht schälbarer Haut, die ein saftiges und duftendes, leicht säuerliches Fruchtfleisch bietet. Sie wird in der mediterranen Küche häufig verwendet, insbesondere in der Patisserie, als Sauce für Fleisch und in süß-salzigen Zubereitungen. Ihre duftende Schale verleiht Gerichten und Gebäck eine elegante Note.
Beste Kombinationen
Mandarine Klassiker88%Zitrusfrucht-Bruder der Klementine, teilt dieselbe Süße mit einer leicht säuerlichen Note.
Orange Klassiker86%Komplementäre Zitrusfrucht mit mehr Säure, die Kombination schafft eine typisch mediterrane Symphonie von Orangetten-Aromen.
Minze Klassiker82%Frische Minze verstärkt die Helligkeit der Clementine, ein grundlegendes Duo des Maghrebs und der Levante.
Schokolade Klassiker78%Klementine und Schokolade, Winterzitrus und Kakao.
Mandel Klassiker76%Klementine und Mandel in Winterkuchen.
Honig Klassiker74%Klementine und Honig, winterliche Süße.
Zimt Aromabrücke74%Zimt und Klementine, würziger Zitrussalat.
Safran Aromabrücke74%Würzige Noten des Safrans verbinden sich subtil mit der fruchtigen Süße der Klementine, eine Erinnerung an orientalische Düfte.
Pistazie Aromabrücke72%Pistazie und Clementine, duftende Süße.
Kardamom Aromabrücke72%Das florale Aroma des Kardamoms schafft einen schmackhaften Kontrast zur süßen Zitrusfrucht, beliebt in der Levante.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Klementine: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Mandarine, Orange, Minze, Schokolade und Mandel. Zitrusfrucht-Bruder der Klementine, teilt dieselbe Süße mit einer leicht säuerlichen Note.
Klementine: Wann ist Saison?
Beste Saison: Winter.
Klementine: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Orange, Mandarine, Blutorange.