Tajine d'agneau aux pruneaux

Aromatique fondamental ; oignon qui crée lit savoureux pour épices complexes.

Ras el hanout et agneau, le tajine marocain.

Amande et miel, le nougat et les douceurs du Sud.

Sucrant équilibrant ; miel qui arrondit notes épicées amères en douceur.

Mariage classique du Moyen-Orient : prune avec l'agneau rôti ou en tajine.

Cannelle élément clé du mélange d'épices nord-africain par excellence.

Sésame et miel, le halva et les douceurs du Sud.

Cannelle et agneau, tajines et pastilla sucrés-salés.